現代生活節奏快，人們對食物的保存需求也日益重要。而真空包裝機則成為了我們日常生活中不可或缺的一部分。不僅能夠延長食材的保鮮期，也能夠保存口感和營養價值，使人們在繁忙的生活中依然能夠享受美味。
真空包裝機的原理是通過抽出包裝袋中的空氣，產生真空環境，從而有效防止食物的氧化和細菌滋生。這種封存技術不僅延長了食物的保存期限，還能夠保持食材的原味與新鮮度。細緻的真空包裝不僅可以保存蔬菜、水果等生鮮食材，還可以為肉類、海鮮等易變質的食品提供更長的保存時間。
在家庭生活中，真空包裝機更是方便實用。當你購買了大量的食材，但又無法在短時間內食用完畢時，真空包裝機就成為了你的好幫手。你可以將食物分成適當的份量，進行真空包裝後放入冰箱，既節省了空間，又能夠保持食物的鮮度。
除了保鮮外，真空包裝機還可以用於食品的預先加工和保存。例如，你可以提前將新鮮的水果切片，再通過真空包裝保存，方便日常食用或者製作果汁。同樣地，你也可以將剩餘的烹飪食材真空保存，當作快速的外賣代替方案。這不僅節省了時間，還減少了食物的浪費。
除了家庭使用，真空包裝機在商業領域也有廣泛的應用。例如，食品加工廠可以通過真空包裝將產品進行密封，有效保持產品的品質和口感，延長貨架期限。餐廳和酒店也可以利用真空包裝機將食物分隔，提高菜品的呈現效果和保存期限，提升顧客滿意度。
儘管真空包裝機在食品保存保鮮方面擁有眾多好處，但我們仍需要謹慎使用。在使用真空包裝機時，應該遵循相關的操作指引，確保安全和衛生。同時，選擇高品質的真空包裝機也是十分重要的，只有正規的產品才能夠確保食材的品質和安全。
總的來說，真空包裝機已經成為了現代生活中不可或缺的一項科技產品。它可以延長食物的保鮮期，保存食材的原味和營養價值，方便家庭和商業的使用。我們應該合理運用真空包裝機，為我們的生活帶來更多的便利和綠色節約。
記者張雅筑、攝影戴華辰、影音剪輯江芳緣／蒙古報道
▲在蒙古的醫療人員異常辛勞，因為他們的薪資大概在1萬8千台幣到2萬台幣左右，甚至可能更少。（示意圖／記者張雅筑攝）
醫師、老師在台灣或一般印象中城市認定是頗受尊重且薪資較高的職業，但在蒙古卻相當「低薪」。蒙古女孩安琪，她的家族有五代都是醫師，媽媽本來是婦產科醫師、爸爸則是數學老師，原本也立定方針想從醫，但迫於實際撤銷這個動機。真空袋 安琪直言，因為薪資低到連生涯、養家都很難題，所以最後決意到台灣留學。談及蒙古的生涯狀況，她直言，因為物價高、薪資低，年青人幾乎得做兩份工，不然難糊口生涯。
▼▲（上圖）蒙古女孩安琪家族五代都是醫師，她從小的胡想也是當大夫，但因為薪資太低，最後選擇放棄；（下圖）蒙古的物價其實與台灣差不多。（圖／記者戴華辰、張雅筑攝）
來台就讀企業辦理系和學華語的蒙古女孩安琪，談及本身國度蒙古如今的困境，她解釋道，其實蒙古的貧富差距非常大，與台灣最不同的是，可能大家會覺得醫師、老師薪資待遇不錯，但在蒙古卻少得可憐。聊到蒙古經濟發展，安琪直言這確實是很嚴重的問題，她乃至诙諧問：「我可以哭嗎？」
安琪分享道，本身的媽媽其實原本是婦產科醫師，從小看媽媽行醫，覺得十分利害，「就感覺當醫師很利害可以救人，所以我也想當大夫，可是...唉，雖然在社會上，大夫、先生的地位很高，但越現代、比來，這些專業地位的待遇其實沒有那麼好，大師都不想要當大夫跟教員，因為他們的薪水太低了！」安琪泄漏，父母為了養育他們，最後也都抛卻當醫師、教員改從商，因為靠大夫、老師的薪資所得底子沒法養家活口。
▲安琪說，現在的蒙古物價高，薪資所得低，所以年青人除了正職工作，沐日也常要兼差，幾近得做兩份工作，否則很難生計下去。（圖／記者張雅筑攝）
外抽式真空機到底蒙古當地醫師的薪資是幾多呢？安琪說，就她認識的現況，一個月平均1萬8到2萬台幣，若是對照資淺的可能更少，資深的醫生可能再多一點，護理師的話更少，大概1萬2台幣擺佈。蒙古的物價因為俄羅斯與烏克蘭戰爭加上疫情影響等，目前的生活物價其實與台灣差不多，但薪資所得卻非常少，安琪直言：「目前年青人必需要做兩份工作了，不然活不下去。」
▼▲安琪說，蒙古貧富差距大，圖為首都烏蘭巴托國營百貨公司，非常熱烈繁華。（圖／記者張雅筑攝）
固然今朝經濟成長、薪資所得異常艱辛，但安琪說，蒙古人有個特點，那就長短常愛國、民族精神非常聯合，固然知道糊口很辛勞，但各人仍是很愛國度的，「像我們年青人到國外讀書，最後還是希望能回往返饋，但回來後又會發現薪資所得太低，可能就到四周國家多賺錢，但仍是進展蒙古愈來愈好這樣！」她透露，目前有一群人正在為相關權益起勁，安琪強調，這些要前進到大家都滿意，還有一段距離，但對他們而言，蒙古就是個很漂亮的地方，人們也很熱忱好客，「每個國家都有他需要提高、改進的問題，但照舊有他很美的處所的。」
▼▲蒙古草原遊牧生活。（圖／記者戴華辰攝）
★點選網址可以旁觀蒙古女孩安琪的YouTube頻道：https://reurl.cc/o5yv7g
來自: https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1366693
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