中華民國教授學會的學術研究項目申報與審批流程指引

随着人们对新鲜食物保质期要求的提高，真空包装机成为现代家庭和商业场所中不可或缺的设备。真空包装技术利用高效封闭和抽气系统，将食物中的空气排除，有效延长食物的保鲜期和维持其新鲜度。以下将探讨真空包装机的工作原理以及其在食品行业中的广泛应用。

真空包装机的工作原理非常简单但又极其有效。首先，将待包装的食物放入专用塑料袋中，接着将口部放入机器中，并启动抽气系统。抽气系统会迅速抽取塑料袋内的空气，以确保袋内外气压差效果。一旦真空达到理想状态，机器会自动进行密封，将食物完全隔绝在外界的空气中。这使得食物能够长时间保持其新鲜度、颜色、质地和风味。

真空包装机的应用领域广泛，包括家庭和商业环境。在家庭中，真空包装机的最大好处是延长食品的保质期。家庭主妇可以将大批量购买的肉类、蔬菜和水果进行真空包装，使其在冰箱内保持新鲜。这不仅减少了浪费，还为家庭提供了方便的食品储存解决方案。商业环境中，真空包装机被广泛应用于冷冻食品、海鲜、熟食和干货等食品的包装。这些食品需要更长的保鲜期，以确保交付给消费者时仍然新鲜美味。因此，真空包装机在超市、餐饮业和食品加工厂中起着关键作用。

此外，真空包装机还有助于保护食品品质。在真空状态下，细菌生存的条件变得极为困难，这有助于防止食品腐败和变质。真空也有效地降低了氧化作用的速度，延缓了食品的变质过程。通过减少食物与氧气和湿气的接触，真空包装机可以保持食物的天然鲜味和营养成分，让消费者享受到更高质量的食品。

最后，真空包装机还提供了食品卫生和安全的解决方案。通过排除氧气，真空技术可以减少微生物的生长，从而减少食物中的细菌数量。这有助于降低食物中致病微生物的生长和传播风险，从而提高食品的安全性。此外，真空包装机还可以防止食物与外界环境中有害物质的接触，例如化学污染物、异味物质和灰尘。

综上所述，真空包装机是现代食品行业中一项重要的技术创新。它不仅可以延长食品保质期，还提供了保护食品品质、提高卫生安全性的解决方案。随着人们对健康食物和可持续生活方式的追求不断增长，真空包装机将继续在各个领域发挥重要作用，为人们带来更加健康和方便的生活。

生活中間／綜合報導

《炸裂吧！女孩》節目播出已一個多月，24位女孩們從互不相識，一起經歷各項炸裂任務、分組比賽，到此刻已培育種植提拔出團隊革命感情！上週女孩們不只接獲新的「炸裂任務」，同時也獲得一份來自永慶房屋的「炸裂欣喜」！永慶衡宇兩位掮客人花菲與張希裴帶著熱呼呼的帕尼尼與飲料到《炸裂吧！女孩》拍攝現場探班，為女孩們加油打氣，暖心的欣喜讓女孩們直呼：「太幸福啦！」

▲力挺有胡想的追夢者！永慶衡宇撐持《炸裂吧！女孩》節目鼓勵大師大膽挑戰本身。

花菲與張希裴兩人皆在永慶締造本身的炸裂時刻，花菲7年前從餐飲業跨行轉職到永慶，一路從房仲新人蛻變成超級營業，早已經是百萬年薪的常勝軍，更為自己打造抱負的優良生活！張希裴則為追求事業沖破，從百貨發賣轉向挑戰房仲營業，成功幫客戶實現人生買房胡想，取得的成績感是其他銷售工作得不到的貴重經驗。因為共感為了胡想而努力奮鬥的心情，花菲及張希裴來到《炸裂吧！女孩》拍攝現場幫女孩們應援，為女孩們在節目中博得本身的光榮時刻叫好。

永慶師徒制草莓也大讚　對零經驗新人友好

花菲與張希裴兩人合作發放餐點超有默契，引發《炸裂吧！女孩》成員草莓的注意，一問之下才發現原來永慶衡宇有師徒制！張希裴笑著說：「我到永慶報到的第一天開始就有一名專屬師父，師父會憑據徒弟的特質、個性，客製化合適我的培訓計畫，雖然我過去沒有房仲經驗，但在師父的帶領下成長很快！」

▲永慶衡宇兩位掮客人花菲與張希裴，驚喜現身《炸裂吧！女孩》拍攝現場探班。真空按摩機

草莓露出戀慕的臉色說：「好棒的師徒制喔，就像我是獨生女，其實不太擅長聊天交朋侪，但我想繼續站在表演舞台上！所以我才列入《炸裂吧！女孩》挑戰本身，熟悉了一群通力合作的火伴，錢姐也跟師父一樣，教我許多工作，在這裡有家的感受，你們必然也是這種感受吧？但我印象中業務工作時候很長很辛勞？」

「沒錯！你說的對，在永慶就像人人庭一樣，營業工作不消本身一人扛，而是團隊一路協力完成。工作時候長這倒不會，因為我們是『彈性工作8小時』喔，可以選早上9點、10點或下午1點上班，打破人人對房仲爆肝工作的呆板印象，我們店經常下班後一路會餐、假日出遊，工作上相互支援，下班後還可以一路去吃美食！」花菲分享。

▲永慶衡宇準備熱乎乎的帕尼尼與飲料，為女孩們加油打氣。

你的盡心盡力　永慶力挺相助

永慶衡宇力挺有胡想有目標的追夢者，秉承「你的全力以赴，永慶力挺互助」精力，透過支撐《炸裂吧！女孩》節目鼓勵各人挑戰本身，創造本身的炸裂時刻。永慶衡宇人資部協理塗振宏暗示，永慶房屋計劃完全的薪獎福利軌制，掮客人除底薪與事迹獎金外，每人每一年還有250萬的幸福成家基金可以爭奪，2024年延續保障營業新人前12個月每個月五萬收入，還有求職貼心福利，可以年前先面試卡位，年後再報到！接待有意投入房地產專業的求職者一起插足永慶的行列。