中華民國教授學會的學術研究項目申報與審批流程指引

現代生活快節奏，大家追求方便且具有高品質食品。然而，保持食品新鮮卻是個大挑戰。在這方面，真空包裝機成為廚房中一項必不可少的設備。它可以有效地延長食品的保存期限，讓家庭能夠享受到更久新鮮的食物。

真空包裝的原理很簡單，它通過將包裝內的空氣抽取出來，建立一個真空環境，以防止食品與外界空氣接觸。這樣做的好處是，真空包裝可以大大減少食品中的氧氣，氧氣是食物腐敗的主要原因之一。同時，真空包裝還可以防止食品受到細菌、霉菌和其他微生物的侵害。總結來說，真空包裝可以有效地保護食品品質和保存期限。

真空包裝機有不同類型，從小型家用到大型商業型都有。對於家庭使用，小型手持式真空包裝機是一個不錯的選擇。它們體積小巧，便於儲存和使用。也可以用於包裝蔬菜、水果、肉類、魚類等各種食物。另外，還有一些高端的家用真空包裝機，具有更多的功能和選項，如自動真空、密封不同類型的袋子等。

在商業方面，大型真空包裝機可以應用於食品加工行業、超市和餐廳等場所。這些機器可以高效地處理大量的食品，從而節省時間和人力成本。同時，真空包裝還可以提高產品的外觀和質量，在保持食品新鮮的同時，提升消費者的體驗和滿意度。

那麼，真空包裝機如何使用呢？首先，將食品放入真空袋中，並將袋子放入真空包裝機。然後，啟動機器，它將自動抽取袋中的空氣。當抽取完成後，機器會自動密封袋子，形成一個完全封閉的真空環境。最後，取出袋子，食品就可以保存在這個環境中了。

總之，真空包裝機是一種非常有用的設備，尤其對於那些需要長時間保存食品的人來說。它可以延長食品的保存期限，防止食品變質和腐敗，同時還可以提高食品的質量和口感。所以，如果你還沒有一台真空包裝機，不妨考慮購買一台，它將成為你廚房中真正不可缺少的神奇利器。

真空包裝機 郵差王耀慶認為台北郵局未依法將全勤獎金等提繳到他的勞工退休金專戶，向法院提起民事訴訟。台北處所法院判決台北郵局應補繳新台幣9萬3743元到王耀慶的勞工退休金專戶，全案肯定。真空包裝機

▲一位郵差提告台北郵局未依法給付全勤獎金等項目，法院判決台北郵局應補繳9萬3千多元。（示意圖／資料照）

王耀慶自民國94年2月起受僱於台北郵局，任職於台北市內湖郵局，100年間經台北郵局甄試合格正式錄用，擔負全日制專業職外勤郵件送達收攬人員迄今。

王耀慶指出，他受僱時代領取包孕夜點費、壽險甲佣、全勤獎金、績效獎金、稽核獎金等，但台北郵局在他受僱起未依法將這些項目均列入工資，作為計算雇主提繳勞工退休金的標準。他主張台北郵局應提繳新台幣11萬1120元到他的勞工退休金專戶。

真空機台北郵局指出，夜點費、壽險甲佣、全勤獎金、績效獎金、查核獎金等項目，並不是勞基法上的工資，無須列入勞工退休金的較量爭論根蒂根基。本案攸關國營事業人事支出多寡、是不是符合立法院審議通過之預算等，舉輕以明重，法院應尊重雇主的裁量權。

台北處所法院指出，雇主給付項目是不是屬於工資，應依一般社會生意業務的健全觀念，判斷是否具有勞工因供應勞務而由雇主獲致對價的「勞務對價性」，和有沒有於固定常態工作中可取得、具有制度上常常性的「常常性授與」為據。

北院暗示，夜點費、壽險甲佣具有常常性，且非恩德性質的授與，全勤獎金具有給付常常性的特徵，績效獎金與查核獎金為從事工作的勞務對價，相符勞務對價性及常常性授與要件，均屬工資的一部門。

北院認為，王耀慶所主張的夜點費、壽險甲佣、全勤獎金、績效獎金、考核獎金等項目，均應計入王耀慶的工資以計較雇主承擔勞工提繳的退休金，判決台北郵局應提繳9萬3743元到王耀慶的勞工退休金專戶。兩造分別提起上訴，北院二審駁回肯定。真空包裝機